Jadah Tempe, Burger ala Jogja

Gak cuma kedai modern ataupun negara asing yang punya makanan lezat bernama Burger. Jogja yang dikenal memiliki berbagai macam makanan tradisional juga memiliki makanan lezat layaknya burger, namun dikemas dengan bahan yang berbeda. Kalau di barat punya Burger dengan roti diisi daging dan sayuran, di Jogja terbuat dari jadah yang tengahnya diisi tempe atau tahu.

Jadah Tempe, nama makanan tradisional Jogja yang bisa ditemukan di Jogja bagian utara atau disekitar kawasan wisata Kaliurang. Jadah merupakan panganan yang terbuat dari ketan yang direbus dan ditumbuk lembut. Sedangkan isiannya bisa dipilih antara tempe atau tahu yang sudah dimasak dan duberi bumbu khas.

Saya mencicipinya saat berkunjung ke wisata Kaliurang di Lereng Gunung Merapi. Kombinasi antara jadah dan ketan memberi rasa yang unik dan enak khas lidah orang Indonesia. Konon, makanan ini adalah makanan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono IX sejak tahun 1950-an.

Harganya pun cukup murah, hanya dengan 3rb - 5rb sudah bisa mendapatkan 1 bungkus Jadah Tempe yang berisi 3-5 porsi. Dengan udara yang sejuk khas dataran tinggi, menambah suasana enak jika mencicipi makanan ini ditemani kopi hangat ataupun teh hangat.

Ingin mencoba makanan kesukaan Sri Sultan???......... datang saja ke Jogja.